Momento Brasil e Mundo

              Verônica Oliveira, a "Rainha da Tapioca" foi homenageada em evento por gerar empregos e impactar comunidade brasileira em Massachusetts Na noite desta quinta-feira (6) a empresária brasileira  Verônica Oliveira , conhecida como a " Rainha da Tapioca " em Boston, foi homenageada pela Câmara de Dirigentes Lojistas Empreendedores (CDLE) de Massachusetts. A CDLE, que celebra 18 anos de atuação, reconheceu 18 empresários que mais se destacaram por suas contribuições à comunidade local e à economia da região. Verônica recebeu uma placa de reconhecimento por seu engajamento, inovação e impacto na comunidade brasileira. A homenagem contou com a presença de três deputados brasileiros que atuam em Massachusetts, reforçando a importância dos empreendedores brasileiros na região. Esses empresários, juntos, empregam cerca de 30 mil pessoas, contribuindo de forma significativa para o PIB local por meio da geração de empregos e arrecadação de ...

          Gastronomia italiana: A favorita dos brasileiros Culinária Italiana se Tornou uma Tradição nas Mesas Brasileiras A gastronomia italiana tem um lugar especial no coração dos brasileiros, destacando-se como a favorita em um cenário culinário diversificado. Combinando simplicidade e sofisticação, a cozinha italiana encanta pelo sabor autêntico, criando uma conexão profunda com o paladar nacional. De acordo com a pesquisa “Hábitos Alimentares dos Brasileiros”, 7% dos estabelecimentos de alimentação no Brasil são dedicados exclusivamente à culinária italiana, sem contar as pizzarias. Este estudo, que explorou preferências, dietas e tendências de consumo da gastronomia estrangeira no país, concluiu que 41% dos brasileiros preferem restaurantes italianos em relação a outros tipos de cozinha. Pensando nessa paixão nacional e motivado por suas origens italianas assim como pelo carinho pela gastronomia que é passado de geração em geração em sua família, o empres...

    Casa Balcone: o restaurante para os apreciadores de uma cozinha descomplicada e atemporal de raiz italiana O restaurante conta também com adega própria, com sugestões da Itália e Espanha  São Paulo, 23 de maio de 2024  -  É na rua Cristiano Viana que está situado o Balcone, restaurante com ambiente  agradável e acolhedor, para os apreciadores de uma cozinha descomplicada e atemporal de raiz italiana. Aberto em abril de 2020, em Pinheiros, passou pelo período pandêmico e hoje funciona a todo vapor com massas italianas de grano duro, produtos artesanais, carta de vinhos selecionados e drinks diferenciados para quem o salão adentrar. “Nós nos desafiamos ao inaugurar a casa em 2020, em meio a pandemia, mas temos certeza que foi a melhor escolha. Nosso objetivo agora é crescer e estruturar a nossa marca no mercado, como restaurante uma casa reconhecida por seus insumos de qualidade e custo benefício que fazem sentido para nosso cliente. Aqui nossa proposta é...

                  S.Pellegrino promove workshop sobre S.Pellegrino Young Chef Academy Competition Evento reuniu grandes chefs da alta gastronomia e influenciadores para falar sobre competição internacional Na última segunda-feira, dia 29 de abril, a  S.Pellegrino  promoveu workshop  sobre a  S.Pellegrino Young Chef Academy Competition , competição internacional da marca que visa descobrir novos talentos dentro da gastronomia.  No  evento que aconteceu no Le Cordon Bleu, em São Paulo, importantes nomes da gastronomia contaram  tudo que é necessário para os jovens chefs se inscreverem na competição e dividiram com o público presente suas experiências.  O evento contou com a participação e   condução da relações públicas do local, Rosa Moraes, dos chefs  Manu Buffara, Luiz Filipe  e  Giovanna Grossi , da finalista regional da edição 22-23, a chef  Tabatha Bertoni , e dos influ...

      Vem com a gente: programa apresentado por Gardênia Cavalcanti, na Band TV, recebe Tatiane Freitas, sócia fundadora da Dom Casero. Tatiane Freitas com Gardênia Cavalcanti e o jornalista Liberado Júnior  O  Vem com a Gente , programa exibido pela TV Band RJ e apresentado por  Gardênia Cavalcanti , recebeu na tarde desta quarta (13) Tatiane Freitas, empreendedora e sócio fundadora da  Dom Casero , empresa pioneira, genuinamente brasiliense e líder em vendas de biscoitos, presentes e chocolates finos. Na ocasião, toda a trajetória profissional de Tatiane foi contada, ao vivo, para todo o Brasil.  Tatiane Freitas e Gardênia Cavalcanti Tatiane mergulhou em seu passado e com lágrimas nos olhos, relembrou dificuldades enfrentadas no início da jornada. Ela, que preza a conexão com pessoas, explicou que o desejo de empreender surgiu após uma ideia de família, ao lado do marido, Daniel Muniz, e da mãe dele, que é Chef de Gastronomia. "A minha sogra faz...

        Gastromar: o restaurante da renomada Chef Gisela Schmitt que contém no cardápio deliciosos pratos com frutos do mar  Na Marina Porto Imperial, o  Gastromar  é um restaurante muito elegante. E dá para ir de barco ou de helicóptero. Quem vai, pela primeira vez, se apaixona, afinal, se depara com um ambiente despretensioso, confortável e com uma bela vista para a Baía de Paraty. E os que já foram, não demoram a voltar. Além disso, é o primeiro  catering  náutico para embarcações de luxo no Brasil.  Mas, se tem um fator que, também, chama a atenção e que ganhou, não só o paladar e sim, os corações dos clientes é o cardápio. Gisela Schmitt, renomada Chef de Gastronomia e proprietária, prioriza, em sua culinária, ingredientes locais, sazonais e orgânicos. Dentro do menu, de cada dia, vários pratos. Entre eles, o  Orecchiette Marítimo , ao qual sua composição leva massa com molho cremoso ao vinho branco, camarão, marisco, polvo, lu...

          Jornalistas gastronômicos internacionais visitam Mercado do Rio Vermelho  A Bahia foi o estado escolhido para o ‘press trip’, que começou no domingo (29)   Fotos: Mário Marques/Ascom SDE - @mariomarques1962 Cinco jornalistas internacionais do ramo da gastronomia visitaram na manhã desta terça-feira (31), o Mercado do Rio Vermelho, muito conhecido como Ceasinha, gerido pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE). Os profissionais participaram do “Mesa ao Vivo São Paulo”, evento que reuniu grandes nomes da culinária nacional. A Bahia foi o estado escolhido para o ‘press trip’, que começou no domingo (29).  De acordo com o secretário da pasta, Angelo Almeida, o mercado tornou-se um ponto turístico e gastronômico e as 120 mil pessoas que transitam mensalmente no local comprovam isso. “A presença dos jornalistas, que saem do seu país de origem para conhecer as maravilhas da Bahia, só reforça o potencial e a qualidade do Mercado do...

              Com layout arrojado, Dom Casero inaugura novo ponto no Shopping Pátio Higienópolis, em São Paulo, em Outubro A  Dom Casero , líder em vendas de biscoitos, chocolates e presentes; e com mais de 250 produtos em sua linha, levará a seus clientes mais uma doce e inesquecível experiência. A empresa vai inaugurar, no dia 06 de outubro (sexta da próxima semana), um novo ponto e dessa vez, o local escolhido é o Shopping Pátio Higienópolis, em São Paulo.  Tatiane Freitas , Diretora Comercial, explica que a escolha do mercado paulista se baseia em sua importância econômica e em seu potencial de crescimento. “São Paulo é a maior cidade do Brasil, um centro econômico e cultural vital. Acreditamos que conquistar a preferência dos consumidores paulistanos é essencial para continuarmos crescendo”.  Qual é a estratégia para conquistar o público paulista? A estratégia da Dom é multifacetada e abrangente. Primeiramente, estamos planejando a ...

          Queijo e iogurtes baianos são premiados em concurso na França Produtos conquistaram três medalhas de bronze no Mundial do Queijo de Tours, considerado um dos mais importantes do mundo   Foto 1: Divulgação / Foto 2: Mário Marques/Ascom SDE A Bahia segue se destacando pela qualidade da sua produção de queijo e iogurte artesanal. O estado, que teve 36 queijos medalhistas no VI Prêmio Queijo Brasil, no mês de julho, agora foi premiado no Mundial do Queijo de Tours, na França. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), responsável pela articulação junto a outros órgãos governamentais, a pedido do governador Jerônimo Rodrigues, para o fortalecimento e certificação de pequenos produtores de queijo no Estado, celebrou a premiação.   No concurso, que é considerado um dos mais importantes do mundo, foram conquistadas 3 medalhas de bronze, uma pelo queijo Coração de Massapê, da Fazenda Licurizal, de Santanópolis, e duas pelos iogurtes de...

            Culinária Argentina: os deliciosos pratos servidos no SLS Puerto Madero, em Buenos Aires ceaser salad Para quem já viajou para a Argentina, teve a oportunidade de conhecer toda a sua história, o que, também, inclui os seus costumes e a culinária. A gastronomia desse país da América do Sul, por sinal, vizinho brasileiro, é repleta de maravilhosos pratos, sem esquecer dos vinhos, ideais para acompanhar cada um.  No  SLS Puerto Madero , em Buenos Aires e a 2.5 km do Centro Cultural Kirchner, os hóspedes experimentam o charme rústico dos cortes locais de carne grelhada, no Leynia, restaurante que pertence a esse internacional cinco estrelas.  Quanto ao cardápio, do Residence & Suítes, que é elaborado por renomados chefs, sempre, com muita dedicação: assados (comida típica do país, geralmente servido com “papas fritas” - batatas fritas, em português; e salada), ceaser salad, empanadas e choripan em um delicioso pão de campo. Foto: ...